Notre ADN ?

Où l’extraordinaire rencontre le raffinement. Après six mois de rénovations méticuleuses, nous sommes ravis de vous accueillir dans un espace complètement transformé, où chaque détail a été pensé pour éveiller vos sens et sublimer vos papilles.

Au cœur de notre réinvention, nous avons introduit un incroyable four à charbon de bois. Imaginez des viandes succulentes, grillées à la perfection, et des crustacés savoureux, infusés des arômes authentiques du charbon de bois. Chaque bouchée est une promesse de qualité et de délice, une invitation à un voyage gustatif hors du commun.

Les amateurs de viandes d’exception et de cuisine européenne seront conquis par notre nouvelle carte, mettant à l’honneur des saveurs authentiques et raffinées. Découvrez notre sélection de viandes maturées : Charolaise, Black Angus, Brésil

Notre cuisine réinvente la tradition européenne

Le spectacle continue avec notre buffet d’entrées et de desserts, conservés dans un brouillard d’azote liquide. Plongez dans une expérience culinaire unique, où la magie moléculaire sublime les saveurs et la présentation de chaque plat. De l’entrée au dessert, laissez-vous surprendre par des textures inattendues et des goûts mémorables.

Au Bateau, nous avons réinventé l’art du buffet à volonté pour créer un festin visuel et sensoriel, digne des plus grands gourmets. Rejoignez-nous pour célébrer cette nouvelle ère, où chaque repas devient une aventure inoubliable. Réservez dès maintenant votre table et embarquez pour une expérience culinaire hors du commun.

Au Bateau – plus qu’un restaurant, une véritable odyssée gastronomique.